Има редица разлики между професионално кухненско оборудване и домашното кухненско оборудване. По-долу са четири от най-големите разлики между домашно и търговско кухненско оборудване:
ТОЧНОСТ
Независимо дали става дума за хладилник, фурна или съдомиялна машина, но професионално кухненско оборудване винаги е по-точно от домашното оборудване. Клиентите, посещаващи ресторант, ще имат очаквания за качеството на храната, която им се сервира, а домашната фурна няма да ви предложи същата последователност или точност като конвектомата например.
Съществуват също така няколко правила и разпоредби за хигиенни стандарти и професионалните миялни машини са разработени с оглед на това. Стандартно повечето търговски съдомиялни машини ще имат температура на измиване между 60-65°C и температура на изплакване между 80-85°C. Докато домакинските уреди ще се перат между 51-60°C.
ЕФЕКТИВНОСТ
Професионалното кухненско оборудване е проектирано и създадено да се използва постоянно през целия ден/услуга и поради това производителите на кухненско оборудване развиват своето оборудване, за да бъдат по-ефективни.
ЦЕНА
Често има голяма разлика в цените между домашно и професионално кухненско оборудване, но това е основателна причина. Домашното оборудване често се произвежда масово, като се използват по-евтини материали и компоненти, докато търговското оборудване се произвежда с помощта на висококачествени части.
Разбираме, че не всеки има бюджет за най-скъпото оборудване, но насърчаваме хората винаги да обмислят дългосрочните ползи от професионалното оборудване. Въпреки че първоначалните първоначални разходи може да са повече, дългосрочните текущи разходи ще бъдат по-малко и шансът оборудването да се повреди е по-малък.
КАЧЕСТВО И НАДЕЖДНОСТ
Търговското кухненско оборудване е изградено с висококачествени материали, за да издържи на суровите условия на професионална кухня. Външният материал често е висококачествена неръждаема стомана, за да се справи с надраскване, удар или вдлъбнатина, докато вътрешните компоненти са проектирани да се справят с по-тежки натоварвания по време на пиковите часове.
Как можем да ви помогнем?
Като експерти в професионалното кухненско оборудване, ние използвахме нашето богатство от знания, за да изготвим набор от ръководства за закупуване на търговско кухненско оборудване. В тези полезни ръководства обсъждаме различните видове оборудване, нещата, които трябва да вземете предвид при закупуването на оборудването и как да намерите най-подходящото оборудване за вас.
Моб: +359 887 97 93 17 / Адрес: гр. Пловдив, ул. „Владая“ 7